Dessert

Ce n'est un secret pour personne, ma tarte sucrée préférée est celle au chocolat poire frangipane. J'avais essayé une première version à la pralinoise, il y a presque deux ans, qui m'a d'ailleurs permis de décrocher un poste dans un atelier de cuisine pour enfants. Depuis, je la fait régulièrement quand il y a un pot ou une fête car elle plait à tout le monde. Cette fois c'est mon petit mari chéri qui s'y est mis. Avant hier on recevait une copine à diner et il a préparé cette .
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ça y est ! j'ai fait mon premier cheesecake. Ca fait deux ans que je lis scrupuleusement toutes les recettes de cheesecakes que je trouve à la recherche de LA recette ! Je cherchais une recette simple, avec des ingrédients faciles à trouver (pas de philadelphia) et surtout une recette recommandée par des cheesecakophiles. Ma recette je l'ai trouvé sur le blog "la bouche pleine" que j'aime beaucoup. Le titre m'avait interpelé : cheesecake pour psychorigides. Elle répondait à tous les.
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Cela fait plusieurs jours que je me triture les méninges pour faire une fête surprise à mon mari pour son anniversaire sans qu'il ne s'en rende compte. Comment faire pour préparer à manger discrètement pour une douzaine de personnes sans qu'il ne s'en aperçoive ? J'ai demandé à un ami de sortir avec lui samedi après midi et à un autre de boire un coup avec lui en fin d'après midi question d'avoir le champ libre. C'était pas mal comme idée sauf que mon chéri aime bien prendre son .
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Les Boubiedou organisent un jeu intitulé "votre recette fétiche". J'ai proposé ma recette de gâteau moelleux à l'orange, une recette que je fais régulièrement. D'ailleurs ce midi on est invité à déjeuner chez belle maman et c'est ce que j'ai préparé comme dessert. C'est une recette très parfumée, qui a une belle texture moelleuse et aérée. Elle est simple et rapide à préparer, économique et inratable quand on suit bien la recette. Pour voir la recette c'est ici. .
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ça y est je suis accro ! ^_^ ! à peine trois jours après avoir fait la charlotte poire chocolat je récidive avec une charlotte pommes fromage blanc. Il me restait 15 boudoirs (j'en avais utilisé 45 pour la première) donc j'en ai fait une plus petite. Pour la garniture j'ai utilisé ce que j'avais sous la main, du fromage blanc, des pommes et du jus de pomme pour tremper les boudoirs. Ingrédients (pour une petite charlotte) : - 20 boudoirs (avec 15 c'était limite) - 2 pommes - 300 gr d.
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En ce moment, je me sens fatiguée, j'ai enchainé trois semaines de boulot où j'ai bossé même le week end. Les quelques jours de congé que j'ai pris je les ai passé à faire du rangement et du nettoyage ce qui n'a pas arrangé mon état de fatigue (mais je suis contente j'ai rattrapé mon retard de ménage). Profitant de mes jours de congé on a invité ma belle famille à manger, en plus comme c'est bientôt l'anniversaire de belle maman on lui a fait une petite surprise. J'avais envie d.
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Je propose cette recette pour la cinquième édition du jeu "Quand le sucré devient salé et vice-versa" organisée par Eglantine. Le but du jeu est de proposer un risotto sucré, j'ai donc imaginé ce risotto rhum raisins aux pommes caramélisées : (Pour 2 personnes) Ingrédients pour le risotto rhum raisins - 120 gr de riz arborio pour risotto - 70 cl de lait - 2 càs de sucre - 10 gr de beurre demi sel - 100 gr de raisins secs - 2 càs de rhum brun Ingrédients pour les pommes caramÃ.
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C'est une recette qui me rappelle ma maman, dès qu'on avait mal au ventre mon frère et moi elle nous faisait du riz au lait et une fois sur deux ça allait mieux. C'est chaud, doux et réconfortant puis il y a de l'amidon de riz qui aide à remettre les choses en place. Comme cet après midi je ne me sentais pas très bien j'avais juste envie d'un petit bol de riz au lait. J'ai pris la recette "riz au lait de bonne maman" de marmiton, la personne qui a posté cette recette suggère de mettre.
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Pour ma première galette j'ai décidé de faire au plus simple, j'ai utilisé des pâtes feuilletées prêtes à l'emploi. La prochaine fois j'essaierai de faire ma propre pâte feuilletée. Donc pour une galette des rois : - 2 pâtes feuilletées pur beurre - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 175 gr d'amande en poudre - 2 œufs - du sucre glace - une fève et une couronne Pour la frangipane : Faire fondre le beurre, ajouter l'amande en poudre, les œufs, le sucre et mélanger. Préchauf.
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ça y est j'ai réalisé mon premier entremet ! ça fait un moment que j'ai envie de me lancer mais comme on est que deux et que Mr Fussoir n'est pas très desserts j'attendais une occasion où on serait plus nombreux. Comme cette année on a organisé la fête du nouvel an chez nous et qu'on était huit j'ai décidé de me lancer. Pour réaliser mon dessert chocolat mangue je me suis inspirée de la mousse crousti passion Mercotte, le Trianon d'Amuses Bouche, l'entremet vanille mangue gelé.
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Cette semaine j'ai reçu une amie que je n'ai pas vu depuis longtemps. Comme je sais qu'elle est "chocolat addict" j'ai préparé de la mousse au chocolat au coulis de caramel au beurre salé. C'est hyper simple à préparer : Pour la mousse au chocolat : 200 gr de bon chocolat noir (70% de cacao) 5 oeufs frais Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige bien fermes. Pendant ce temps faire fondre le chocolat. Mélanger le chocolat aux jaunes puis incorporer les b.
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Les quelques fois où j'ai eu envie de faire un caramel c'était vraiment galère, dès que c'était froid c'était dur, parfois y avait des plaques qui ne voulait pas fondre enfin bref c'était pas fameux. Là je la tiens ma recette de caramel !!! et c'est ultra facile en plus ;) Il faut prendre une casserole anti adhésive (j'ai pris ma poêle la plus anti adhésive) Ingrédients : 6 càs de sucre 10 càs de crème liquide 20 gr de beurre demi sel Préparation : Laisser le sucre fondre.
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