Cette recette est une pure merveille, voici 5 bonnes raisons pour la tester :
- Elle se prépare en 2 mn
- Elle cuit en 40 secondes
- Elle nécessite peu d'ingrédients
- Elle ne salit qu'un mug et une petite cuillère
- Elle est délicieuse
Ingrédients :
- 40 g de chocolat
- 20 g de beurre
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- 20 g de farine
Vous aurez besoin d'un Mug, une [...]
Petite crème pralinée genre Mont Blanc
Fussoir - 2012-09-23 08:00:00
Dans le cadre d'un jeu organisé par le site un tour en cuisine, je devais réaliser une recette du blog de Mariva "Un tout petit rien" et le blog "Smat de Lalla" devait tester une de mes spécialités.
J'ai choisi d'essayer cette petite crème pralinée façon Mont Blanc * qui est vraiment délicieuse et ultra facile à préparer.
Ingrédients :
200 g de pralinoise
75 cl de lait [...]
Quiche courgette jaune menthe feta
Fussoir - 2012-06-01 15:52:00
J'ai la chance d'avoir un vendeur de fruits et légumes très gentil à mon marché, à chaque fois il m'offre deux ou trois produits à découvrir, cette semaine il m'a offert des courgettes jaunes, j'en ai utilisé une pour faire cette quiche hyper simple à réaliser et très parfumée (une odeur et un goût de miel).
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 [...]
Crème de sorgho (recette tunisienne droô)
Fussoir - 2012-05-28 16:16:00
Si vous traversez Tunis très tôt le matin vous verrez les travailleurs de nuit en train de manger cette crème dans les fasts food.
C'est une petite recette sucrée typiquement tunisienne,
cette crème très rassasiante à base de farine de sorgho, droô en dialecte local, peut être consommée au petit déjeuner, à l'aube pour ceux qui
font le ramadan.
Elle est très facile à [...]
Gâteau au chocolat light et délicieux (si si ça existe)
Fussoir - 2012-05-27 16:07:00
J'ai testé récemment une superbe recette de gâteau au chocolat light, sans beurre, avec juste du fromage blanc 0%. Elle est aussi très facile et très rapide à réaliser.
Par contre, il faut patienter jusqu'au lendemain pour la déguster. D'une part il se démoulera plus facilement et le goût se bonifie, la texture ressemble à celle d'un cheesecake. J'aime ce genre de recette où on se [...]
Chaussons au saumon fumé, épinards et chèvre frais
Fussoir - 2012-04-01 18:24:00
Petite recette très facile et délicieuse qui peut être servie avec une petite salade comme entrée (1 chausson par personne) ou bien comme plat (2 chaussons par personne).Je la trouve assez équilibrée, il y a un peu de féculents, des protéines, un légume et un produit laitier et assez peu de matière grasse.Ingrédients (4 chaussons)- une pâte feuilletée- 4 palets surgelés d'épinards en branches ( [...]
Recette facile de mendiants à offrir
Fussoir - 2012-03-25 19:25:00
Petite recette très facile et assez bluffante pour offrir ou juste se faire plaisir :Pour une trentaine de mendiants :100 g de chocolat noir100 g de chocolat au lait100 g de chocolat blancLa qualité du chocolat améliore bien évidemment la qualité des mendiants.50 g de raisins secs50 g de noisettes décortiquées (elles sont meilleures torréfiées 20 mn à 160 °C)50 g de pistaches grillées non salées [...]
Palets sablés au citron
Fussoir - 2012-03-20 16:42:00
Voici une petite recette simple et rapide à réaliser, dénichée sur le blog de cuisine métisse. L'autre avantage de cette recette de ces délicieux petits palets au citron c'est qu'elle utilise 3 jaunes d’œufs ce qui permet d'avoir des blancs pour faire les macarons, puis elle ne nécessite que des ingrédients basiques qu'on a généralement à disposition.Ingrédients pour 30 petits palets :125 g de [...]
Boeuf biryani
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-12-13 03:29:00
Ce soir je cuisine indien, j'improvise un boeuf biryani. Comme d'habitude je regarde quelques recettes sur Internet, biryani, tandoori, korma, masala ...miamm Que de bonnes choses...Ensuite j'ouvre mon placard et le festival des épices commence. Pour la recette de ce boeuf buryani que j'ai tunisifié, il vous faut : - une tasse de riz basmati- 500g à 1kg de cubes de boeuf- 3 CAS de tomate concentrée- 1/2 tasse d'huile de mais- 1 oignon haché- 2 gousses d'ail- 2 CAS de yoghourt naturel (grec [...]
Courgette parmigiana
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-12-06 02:42:00
Je crois que je suis définitivement atteinte par le syndrome Julia Child :)) Peu importe de toute façon, tant que ça m'amuse, voici une autre recette gourmande et surtout facile :courgette parmigianaIngrédients:- 4 courgettes- 200g de jambon (facultatif)- bain d'huile- une tasse de farine- 3 oeufs- sel et poivre- 200 g de fromage rapé- sauce tomate (voir la recette ici) Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, faites les frire dans un bain d'huile après les avoir farinées [...]
Tajine el Bey
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-12-01 01:01:00
D'habitude je n'ai pas la patience de cuisiner des trucs comme ça mais ce tajine je l'ai fait à l’occasion de cet évènement : Ne les oublions pas ! - Let's not forget them ! - ! ماننساوهمش, pour une levée de fond au profit des blessés de la révolution, je l'ai donc fait avec grand plaisir. C'est aussi un mets typiquement tunisien qui peut faire la joie de vos invités...IngrédientsMélange 1 : - un blanc de poulet - 1/2 oignon- 5 oeufs- 150g de [...]
Poulet au beurre
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-11-30 02:03:00
Suite à la demande de @funnypurp je partage la recette du poulet au beurre que j'ai faite hier soir mais qui n'a rien d'un vrai poulet au beurre indien.J'ai dégusté ce plat chez Tandori, une chaine de restauration indienne, qui doit me payer pour cette publicité gratuite d'ailleurs, comme j'ai aimé j'ai cherché la recette sur Internet, je l'ai cuisine avec les ingrédients que j'avais.ingrédients :- une tasse de riz (basmati de préférence)- un blanc de poulet- 60g de beurre- u [...]
Délicieux gâteau aux pommes
Fussoir - 2011-11-21 14:54:00
Depuis janvier 2011, je n'ai pas eu le cœur à publier des recettes, j'étais trop occupée avec les évènements qui ont marqué l'histoire de la Tunisie et des tunisiens.Maintenant que les élections se sont déroulées, qu'elles ont apporté leur lot d'espoir et de déceptions, le chemin vers la démocratie reste long et semé d'embûche, mais la bonne nouvelle c'est que j'ai retrouvé l'envie de tester de nouvelles recettes et de les partager :-)J'ai donc essayé à deux reprises cette rece [...]
Soupe de vermicelle au poulet ou chorba zaara
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-11-16 01:29:00
Suite à la demande de Charles Ramos, je partage ma recette de la soupe que j'ai faite hier. En Tunisie on appelle ça 'chorba zaara' qui veut dire 'soupe claire' ou 'soupe pale' ou un truc comme ça ...Ingredients : - 1 blanc de poulet- 1 oignon- 1 grosse patate- 2 CAS de ciboulette ou 1/2 tasse de persil- 1/2 tasse d'huile d'olive - 1 CAF de curcuma- sel et poivre- 1 tasse de vermicelleHachez l'oignon et laissez le mijoter dans l'huile pendant 2 minutes. Ajoutez le poulet et le curcuma, s [...]
Saumon à l'aneth
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-11-15 05:05:00
Ce soir je vais essayer un truc nouveau, du saumon à l'aneth. J'ai eu l'idée dans un magazine distribué gratos chez IGA où je fais mes courses, mais j'ai un peu modifié la recette comme il faut que je personnalise tout.Ingrédients : - des tranches de saumon (selon le nombre de personnes)- un pot d'aneth finement haché (besbes)- un pot de crème sure (en Tunisie ça ne se vend pas, c'est entre le yaourt naturel et la crème fraiche, peut être que ça peut aller avec)- [...]
Risotto aux asperges et au poulet
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-11-08 02:54:00
Ça fait un bout de temps que je n'ai pas mis de recette dans mon blog mais cela ne veut pas dire que je n'ai pas cuisiné depuis :)) Et comme il y a une botte d'asperges qui agonise dans mon frigo, je vous propose ce soir un risotto aux asperges et au poulet.Ce qu'il vous faut :- une botte d'asperges- une tasse de riz arborio - une poitrine de poulet - un oignon- un noix de beurre- 2 CAS d'huile d'olive- 200 ml de crème liquide - 150 de fromage emmental râpé- 3 CAS de parmesan [...]
Canneloni épinard ricotta
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-10-06 03:24:00
Je n'ai pas grand chose à dire en intro alors voici la recette :Ingrédients :- une botte d'épinards- 300g de ricotta- 3 oeufs - 1 oignon- 200 g de fromage râpé- 2 CAS de chapelure - une poitrine de poulet - une tasse d'huile d'olive- sel et poivre- 1 CAC de curcuma- un pot de crème liquide- un paquet de cannellonis Plongez les épinards dans une casserole d'eau bouillante, rincez les avec de l 'eau froide, hachez les après les avoir bien essorés.Hachez l'oignon, faites le [...]
Kefta au poisson tunisienne
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-28 02:58:00
Comme je suis d'humeur à dormir debout aujourd'hui, je vais faire une kefta au poisson tunisienne car je pense que hacher et couper en petits bouts du persil et des oignons ne me fera que du bien.Donc il vous faut:- 4 tranches de poisson blanc de préférence ( merlan, sole, morue)- une botte de persil- 2 oignons - 2 gousses d'ail- un morceau de pain rassis- 2 oeufs- 1 CAS de farine + un petit bol pour la friture- épices : sel, poivre, coriandre, paprika, menthe sechée - 1 CAF d'harissa (facu [...]
Filet de boeuf sauce champignon
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-27 03:00:00
Allez on commence la semaine par un plat gourmand, du boeuf à la sauce champignon.Ingrédients : - 2 à 4 filets de boeuf- un paquet de champignons- 1 oignon- 3 CAS de farine- 1 tasse de lait- 3 CAS de fromage blanc (Boursin ou Philadelphia )- huile végétale- sel et poivre- vinaigre de balsamique (facultatif)Faites dorer les filets de viande préalablement epicée avec du sel, du poivre et du vinaigre de balsamique.Retirez du feu et garder le jus avec.Coupez l'oignon et les champignons en lam [...]
Brownies
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-26 14:59:00
Pour préparer ce délicieux dessert il vous faut: - 300g de chocolat noir- 250g de beurre - 8 œufs- 1 grande tasse de farine- 2 grandes tasses de sucre- 1/2 CAF de levure chimique - 1 CAF de café soluble Nescafé ou autre- 100 g de noix Pour le chocolat j'ai utilisé ce paquetFaites fondre le chocolat dans un bain marie. Ajoutez le beurre coupé en cubes et mélangez le temps que ça fonde.Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajoutez le au chocolat refroidi.Ajoutez la farine tamisée [...]
Toasts aux champignons et à la sauce béchamel
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-21 03:36:00
Ce soir on va changer un peu, mais on va quand meme se bourrer de calories :)Ingrédients:Une baguette ou du pain de mie si vous préférezDes champignons3 gousses d'ailUne petite tasse d'huile d'oliveUn brin de persil ou de ciboulettePour la sauce béchamel:70 g de beurres2 CAS de farine2 tasses de lait 100g de fromage1/4 CAF de noix de muscadeCoupez les champignons et faites les revenir avec une noix de beurre dans une poele a feu vif pendant 5 minutes.Mixez les gousses d'a [...]
Gratin de poulet aux broccoli et pommes de terre
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-20 03:35:00
Alors voici ma recette de gratin pour faire le plein de calories en ce lundi, après tout nous avons toute la semaine pour les brûler :)Pour 2 personnes : - une poitrine de poulet - 1 CAS de moutarde de Dijon (facultatif)- un petit bouquet de brocoli- 2 pommes de terres moyennes- 2 oignons- une noix de beurre, sel et poivre- un pot de creme epaisse ou creme de cuisson à 35 %- 3 oeufs- un grand bol de fromage rapé (cheddar, gruyère, édam par [...]
Escargots gratinés et salade de poivrons au fromage de chèvre
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-15 02:58:00
Ce soir je cuisine des escargots gratinés :) Bien que je déteste les mollusques, j' ai aimé ce plat que j'ai mangé chez mes amis, coucou Adnane et Danielle :)) Quant a la salade de poivron, je l'ai complètement improvisée en ouvrant mon frigo et en voyant ces 3 jolis poivrons qui risquaient de finir dans la poubelle.Pour les escargots gratinés j'ai utilisé cette boite, je ne sais pas si ça se vend comme ça en Tunisie, mais bon du babouch vous saurez en trouver ;)voila ce que contient l [...]
Poulet parmigiana
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-09-14 00:47:00
Allez une autre recette pendant que mon poulet cuit au four et puis avec l'orage qu'il y a en ce moment quoi de mieux qu'un bon diner chez soi :)Donc il vous faut : - 4 escalopes de poulet- chapelure- 2 CAS de moutarde de Dijon- sel et poivre - 100g de fromage râpe - une demi tasse de parmesanPour la sauce tomate : - 6 belles tomates- 3 gousses d'ail- 1 poivron- une demi tasse d'huile d'oliveCommençons par préparer la sauce tomateFaites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter le po [...]
Escalope à la crème
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-02-08 15:45:00
Encore une recette facile et délicieuse tant que j'ai un peu de temps à tuer :))Pour 2 personnes il vous faut :2 escalopes de poulet1 pot de crème fraîche1oignon huile de tournesol (ou de mais, soja,..)100 g de fromage râpé2 fromages triangles président sel, poivre, gingembre mouluestragon Ciselez l'oignon, ajoutez l'huile d'olive (un petit verre à thé pour les débutants), un verre d'eau tiède et laissez mijoter pendant 5 minutes.Ajouter la crème fraîche et [...]
Accompagnements pour poisson
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-02-06 14:42:00
Je vous propose là deux recettes hyper faciles pour accompagner le poisson (grillé, au four ou autre...) : une sauce tomate poivron et des patates au four. Un repas qui vous permettra d'épater vos convives sans pour autant vous prendre votre après midi.Pour la sauce : 2 Tomates1 poivron 1 oignon1 gousse d'ail de l'huile d'olive sel et poivreCoupez tous les ingrédients en petits morceaux, ajoutez de l'huile et mixez le tout.Vous pouvez y ajouter un petit brin de [...]
Noix de veau au four
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-02-04 17:28:00
Mon ingrédient secret pour déguster une bonne noix de veau au four est le vinaigre de balsamique, de plus c'est une recette hyper facile qui vous permettra de bluffer vos convives...vinaigre de balsamique Ingrédients :une noix de veau (comptez 500 g environ pour 2 personnes)sel et poivrevinaigre de balsamique un peu d'huile d'olive ( un verre à thé)3 CAS de crème fraîche pour la sauce Mettez la viande dans un plat allant au four, assaisonnez av [...]
Tarte pomme - amande
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-01-31 21:26:00
Voici une recette de tarte aux pommes que je viens d'essayer (ou plutôt d'inventer) :Ingrédients :pâte brisée6 pommes50 g d'amande (facultatif)1 pot de crème fraîche1 CAS de maïzena (ou de farine)2 oeufs4 CAS de Sucre 1/2 CAC de cannelle une poignée de raisins secs (facultatif)un noix de beurre Beurrez votre moule et étalez la pâte brisée, piquez avec une fourchette et mettez dans un four préchauffée à 180°C jusqu'à ce que la [...]
Tajine malsouka
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-01-05 17:35:00
Le tajine malsouka est un met typiquement tunsien mais qui peut se faire de différentes manières, moi par exemple je change mes recettes en fonction de ce que j'ai au frigo car je pense qu'en cuisine comme dans la vie, la règle c'est qu'il n'y a pas de règle :)Bon assez palabré, passons aux choses sérieuses, voici la recette de tajine malsouka que je viens de faire :Ingrédients :5 feuilles de Brick500 grammes d'agneau6 oeufs80 grammes de gruyère rapé4 fromages en portion ou carré [...]
Nems aux légumes
Ysa9ssi alik el 5ir - 2011-01-04 18:05:00
J'ai mangé ce truc en entrée dans ce restaurant chinois au lac "Opium", j'ai ensuite essayé de le refaire chez moi à ma manière. Je crois que ça s'appelle "Nems" ou "rouleau printemps" je vous en donne la recette si vous souhaitez changer un peu, c'est hyper facile.Il vous faut : des feuilles de brickun petit choudes carottres (6 pièces)un peu de blanc de poulet de l'huile de tournesol ou de maisun verre de lait50 g de beurre sel et poivre pour les feuilles de bri [...]
Bouza (crème aux noisettes) doux souvenir de ma Tunisie natale
Fussoir - 2011-01-04 10:52:00
Cette crème est un vrai délice, c'est mon dessert tunisien préféré ! Ma mère la préparait souvent pour les soirées de ramadan, je me souviens qu'elle achetait une pâte de noisette toute prête à laquelle elle ajoutait du lait, du sucre et de l'amidon et elle préparait ça avec beaucoup d'amour.Après avoir fait ma pâte de praliné maison, j'ai eu l'idée d'essayer de faire ces petites crèmes aux noisettes qu'on appelle bouza en Tunisie (ça n'a rien à voir avec les bouses de vaches [...]
Masfouf dessert tunisien aux grains de grenade et aux dattes
Fussoir - 2010-12-11 20:53:00
Le masfouf est un dessert tunisien à base de semoule nature sucrée, parfumé à l'eau de fleur d'oranger et décoré avec les fruits de saisons, cela peut être des grains de grenade, des dattes ou des raisins (sans pépins de préférence).Le masfouf est souvent préparé pendant le mois de ramadan pour la collation qui précède le jeûne (esshour).Lors d'un récent séjour en Tunisie, j'ai ramené deux grenades, on peut manger les grains simplement avec un peu de sucre et d'eau de fleur d'o [...]
Fondant au chocolat recette fétiche
Fussoir - 2010-11-15 14:55:00
Comme promis, je poste cette recette de fondant au chocolat pour ma collègue Nath qui l'a trouvé très bon. Je l'avais réalisé pour un brunch entre collègues et tout était parti ! donc je l'ai refait pour prendre des photos.Je suis tombée complètement par hasard sur cette recette en parcourant le blog de Gaëlle. Elle disait que c'était son gâteau fétiche, eh bien, après l'avoir essayé deux fois, il est devenu mon gâteau fétiche aussi ! rapide à réaliser, très facile et surtout [...]
Petits carrés gourmands à la confiture de cassis
Fussoir - 2010-07-14 13:26:00
Si vous faite un régime, passez votre chemin, cette recette n'est pas pour vous même si ces petits carrés sont une tuerie !J'ai repéré cette recette sur le blog de Culinary delights et je l'ai mise dans mes favoris pour la tester. Elle est très facile à réaliser, délicieuse et bien pratique quand on veut recycler un pot de confiture.Ingrédients :250 g de farine80 g de sucre200 g de beurre 1 càc de levure chimique1 pot de confiture au choix Préparation :Mélanger le sucre avec le beur [...]
Mousse au citron et coup de gueule contre facebook
Fussoir - 2010-04-05 22:27:00
Voici une petite recette simple, fraiche, délicieuse et qui nécessite peu d'ingrédients.Pour 2 grandes verrines ou 4 petites :1 citron non traité2 oeufs60 g de sucre60 g de beurrePréparation :Séparer les jaunes des blancs, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça devienne mousseux. Ajouter le zeste et le jus du citron. porter à ébullition en mélangeant régulièrement. Hors du feu, ajouter le beurre couper en morceau et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Laisser refroidir [...]
Ma recette préférée au chocolat pour le premier week end du chocolat noir
Fussoir - 2009-12-13 14:40:00
Cette recette est un classique, je l'ai trouvée sur marmiton il y a quelques années et depuis je ne l'ai plus lâchée : Facile, rapide, inratable et surtout délicieuse !Du coup, quand j'ai vu que Murielle organisait un week-end chocolat noir j'ai naturellement pensé à cette recette de mi-cuit.Voici la recette sans plus tarder :Ingrédients pour 4 personnes- 120 g de chocolat noir à 70 % de cacao (+ 2 carrés par ramequin)- 3 oeufs- 80 g de sucre- 35 g de beurre (+ 10 g pour beurrer les ra [...]
Petites crèmes au nutella (ou comment recycler ses jaunes d'oeufs)
Fussoir - 2009-11-11 11:26:00
Depuis que j'ai vu cette recette chez Murielle je me suis décidée à la faire pour 3 raisons :1- J'adore le nutella2- Je fais confiance à Murielle, quand elle dit que c'est une petite douceur divine, je la crois !3- C'est une recette qui utilise 3 jaunes d'oeufs, ce qui me permet de garder les blancs pour les macarons.Et bien ma foi ! elles sont vraiment excellentes ces petites crèmes, pas très sucrée, légères et idéalement dosée en nutella, le gout est bien présent mais il n'est pas [...]
La tarte au thon préférée de Mr Fussoir
Fussoir - 2009-09-04 17:49:00
Nous avons découvert cette recette chez des amis (Merci Élise !). Depuis, je l'ai refaite et je pense qu'elle va devenir un classique, elle est facile, rapide à préparer et surtout mon mari, qui d'habitude n'aime pas trop les tartes salées, a adoré.Voici sans tarder la recette :Ingrédients :- une pâte feuilletée (prête à l'emploi)- une boite de thon de 200 g- 3 tomates- 20 cl de béchamel (en brique Knorr pour moi)- une dizaine d'olives- de la moutarde- sel et poivre- un petit filet d [...]
Ratatouille cuite au four ultra facile et super bonne
Fussoir - 2009-08-28 14:39:00
Dès que j'ai vu cette recette chez Khala j'ai su que j'allais l'essayer...et je peux vous assurer que l'essayer c'est l'adopter tellement c'est simple et délicieux.On peut servir ces légumes comme accompagnement pour une viande, des grillades, comme garniture pour une tarte ou une pizza...Ingrédients :- 1 aubergine- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- un gros oignon- huile d'olive- des herbes de Provence- sel- poivrePréparation :Laver et découper les légumes en gros morceaux. Les placer sur [...]
Petite entrée fraiche et colorée en verrines
Fussoir - 2009-05-31 17:16:00
Rien de plus simple que de préparer cette entrée rafraichissante et haute en couleurs ! Pour deux verrines il faut : - une tomate - un avocat bien mûr - 2 bâtonnets de surimi Découper le tout en petits morceaux, placer d'abord la tomate puis l'avocat assaisonner avec une vinaigrette au citron (jus de citron, huile d'olive, sel et poivre) puis décorer avec les rondelles de surimi. Pour couper l'avocat j'ai un nouvel ustensile très pratique, il suffit de couper l'avocat en deux, enl [...]
Tourte saumon brocolis à la crème aillée
Fussoir - 2009-04-07 16:20:00
Il y a quelques jours, j'ai découvert un nouveau produit dans mon super marché, des brocolis à cuire en 5 mn. J'ai oublié la marque mais ça se présente sous la forme d'un sachet qui va directement dans le four à micro-ondes. Du coup, je l'ai essayé. Effectivement, ça cuit en 5 mn et j'imagine que ça doit bien préserver les vitamines. J'en ai donc profité pour faire cette tourte aussi rapide que facile. Ingrédients (4 personnes): 2 pâtes feuilletées 300 g de saumon frais 300 g d [...]
J'adore la tartiflette !
Fussoir - 2009-03-09 21:40:00
Ce n'est pas pour rien que je ne rentre pas dans du 36 :-D Donc j'aime beaucoup la tartiflette, c'est bon et super facile à préparer. C'est aussi très pratique pour les soirées entre potes, je peux la préparer avant qu'ils n'arrivent puis l'enfourner à la dernière minute comme ça je ne passe pas la soirée derrière les fourneaux :) Ingrédients (pour 2 personnes) : - 600 gr de pommes de terre à chaire ferme - un petit oignon - 100 gr de lardons fumés - la moitié d'un petit reblocho [...]
La recette bretonne des galettes au blé noir de belle maman (en prime la recette des crêpes de Mr Fussoir)
Fussoir - 2009-02-27 16:42:00
Hier on a fait une soirée galettes et crêpes chez un ami, on s'est chargé de préparer les pâtes et apporter les garnitures sucrées et lui s'est chargé du salé. Comme je n'ai jamais préparé de pâte à galette j'ai demandé la recette à ma belle mère qui en fait des délicieuses. Mon mari s'est chargé de la pâte à crêpe (je vais mettre sa recette à la fin). Pour les garnitures des galettes on a mis : - Jambon cuit, comté, oeuf, sel et poivre - Andouille de Guemenée à l'oeuf o [...]
La recette bretonne des galettes au blé noir de belle maman (en prime la recette des crêpes de Mr Fussoir)
Fussoir - 2009-02-27 16:42:00
Hier on a fait une soirée galettes et crêpes chez un ami, on s'est chargé de préparer les pâtes et apporter les garnitures sucrées et lui s'est chargé du salé.Comme je n'ai jamais préparé de pâte à galettes j'ai demandé la recette à ma belle mère qui en fait des délicieuses. Mon mari s'est chargé de la pâte à crêpe (je vais mettre sa recette à la fin).Pour les garnitures des [...]
Roulé aux tomates séchées, olives et parmesan d'Eryn
Fussoir - 2009-01-01 18:09:00
Pour le nouvel an, j'ai essayé ce petit roulé aux tomates séchées et aux olives inspiré d'une recette d'Eryn que j'ai découvert sur le blog de Philo aux fourneaux. C'est simple à réaliser, frais et bon. Ingrédients pour le biscuit salé : - 4 oeufs - 50 gr de parmesan rapé - 3 càs rases de maïzena - 2 càs d'origan séché - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Ingrédients pour la crème : - 200 gr de fromage frais - 4 tomates séchées à l'huile d'olive - une quinzai [...]
Barquette croustillante aux fromages
Fussoir - 2008-11-11 18:36:00
Ce midi j'étais très pressée et je n'avais pas grand chose à manger : une demi baguette rassie et quelques tranches de mimolette et de comté. Pas très appétissant tout ça, mais grâce à un coup de baguette magique ça s'est transformé en un super sandwich. J'ai fait une entaille dans la partie supérieure de la baguette en laissant un centimètre de chaque coté. Puis j'ai rempli l'intérieur de cubes de comté et de mimolette, 10 mn au four et le tour était joué. La baguette éta [...]