Friandises

Des amis m'ont offert un joli moule à cannelés rose. Pour les remercier, je leur ai promis d'en faire la prochaine fois qu'ils venaient chez nous. J'ai donc passé la journée de dimanche à faire des tests. Première fournée (j'ai suivi les conseils de cuisson du moule) : J'ai rempli à ras bord puis j'ai cuit une 1h20 à 200°C (thermostat 7) Verdict : vraiment pas top, ça a fait des champignons et ça a mal cuit. Deuxième fournée : Je n'ai pas rempli les moules à ras bord et pour la.
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J'ai offert aujourd'hui mes petits gâteaux de Noël à la famille de mon oncle chez qui on a mangé ce midi. J'avais préparé il y a quelques jours les biscuits aux épices et les petits congolais puis hier j'ai fait des biscuits au beurre enrobés de chocolat et des truffes choco café. Pour la recette des biscuits au beurre enrobés de chocolat, j'ai repris celle des biscuits aux épices sans mettre d'épices puis j'ai trempé dans 200 gr de chocolat fondu (70% de cacao). .
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L'année dernière pour Noël j'avais préparé des pralines, des cornes de gazelles et des truffes. C'était très bon mais ça m'avait pris beaucoup de temps, surtout pour faire les cornes de gazelles (j'avais mis plus de 5 heures). Cette année je n'ai pas beaucoup de temps donc j'ai décidé de préparer des gâteaux plus rapides à réaliser (je bosse tout le week end + deux sorties en vue). J'ai fait des petits congolais à la noix de coco et des petits gâteaux aux épices. Ce sont deux.
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Si vous avez quand même cliqué sur ce lien je vous averti : c'est un massacre culinaire !!!! ^_^ ça fait un moment que j'ai envie de me lancer dans l'aventure macarons, ce qui me retient c'est que ça parait toujours très compliqué. J'ai lu le billet de Mercotte "Desperate macaron's girls", il est super bien fait, on y trouve en détails toutes les étapes pour réussir ses macarons. Cependant, il y a au moins 8 raisons pour que je rate cette recette : 1- Je ne sais pas si mon mixer per.
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