Recette

Le mois de Ramadan s'est achevé hier dans la joie et la bonne humeur! La journée d'aujourd'hui a été consacrée à la distribution d'assiettes de pâtisseries orientales et aux visites de parents. Après un mois de privations ( ça fait un mois que je ne [...].
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Voici comme promis mais avec un peu de retard les photos annoncées en début de semaine! Ma maman a passé toute la semaine à préparer toutes sortes de pâtisseries tunisiennes et orientales, afin de pouvoir les distribuer le jour de l'Aïd.L'Aïd fête la fin [...].
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Quand on ne peut pas terminer un poulet rôti, il y’a toujours des moyens pour recycler la chair et en faire d’autres plats plus savoureux que le rôti lui-même. J’aime bien varier les saveurs pour  les muffins salés : à la viande hachée, au thon, aux tomates séchées, au parmesan, au basilic ….. Cette fois ci, n’ayant pas pu terminer un beau poulet rôti (il y’avait d’autres plats encore plus savoureux sur la table), j’ai transformé le reste en muffins, et ce fut un.
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J'ai trouvé sur ce site un super article qui explique super bien ce que signifie le Ramadan pour les tunisiens, et les traditions qui s'y rattachent. Ce soir, pour le 27eme jour, également appelé nuit du destin, ma mère fera le couscous traditionnel car [...].
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Je voudrais vous faire connaître "el hadhra", des chants religieux très écoutés pendant le Ramadan dans les pays musulmans. Voici ces chants version tunisienne, je trouve qu'ils nous transportent vraiment dans un autre monde, même si l'on ne [...].
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Moi j'ai envie de dire... Laissons les choux de carrefour aux gens de carrefour ! Recette ramadan 2008 N°8 Ingrédients Pâte à choux - 1/4 l eau - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de sel - 80 g beurre - 130 g de farine - 4 œufs - Sauce au chocolat - 125 g de chocolat - 30 g beurre - 2 cuillères à soupe d'eau. Préparation La pâte à choux : - Dans une casserole faire chauffer l'eau avec su.
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Et voilà, j'y ai enfin cédé ce soir! Il faut dire que depuis le début du Mois Saint, il y a deux semaines, je me retenais péniblement de ne pas me délecter de cette délicieuse spécialité tunisienne qu'est la Zlabia, et pour cause : j'avais pris la ferme résolution de réduire ma consommation, de cette substance "substantielle", au strict minimum. Pourquoi, me diriez vous? Pour quelqu'un habitué à "broyer" environ une centaine de pièces de Zlabia en un seul mois, le constat est as.
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Recette ramadan 2008 N°7 On craque tous pour les brownies ! Encore plus nous les filles, bien gourmandes que nous sommes ! Fini l'été, on peut tout se permettre maintenant, n'est-ce pas? Pour cette recette, il vous faut : 200 g de beurre + 20 g pour le moule 200 g de chocolat noir 200 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 130 g de cerneaux de noix Allumer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie et ensuite ajouter le beurre. Mélanger soigneusement. Laisser tiédir. Battr.
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Voici un petit récapitulatif des recettes cuisinées pendant ce Ramadan 2008. Je le mettrai à jour au fur et à mesure, et vous pouvez aussi aller consulter mes autres recettes pour avoir plus d'idées :) Les traditions de repas du Ramadan sont extrêmement [...].
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Je sais, je n’ai jamais posté de recette et pour cause, je suis un piètre cuisinier. Mais ceci n’empêche pas que j’adore les bons petits plats. Je ne sais pas si c’est sous l’effet du jeûnes ou autre, mais depuis ce matin je n’arrête pas de penser à la rupture du jeûne et surtout aux “Brick [...].
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Je sais, je n’ai jamais posté de recette et pour cause, je suis un piètre cuisinier. Mais ceci n’empêche pas que j’adore les bons petits plats. Je ne sais pas si c’est sous l’effet du jeûnes ou autre, mais depuis ce matin je n’arrête pas de penser à la rupture du jeûne et surtout aux “Brick [...].
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Recette ramadan 2008 N°6 Les plus gourmands d'entre vous seront régalés par ces petits gâteaux aux deux chocolats ! Tellement faciles à préparer, tellement faciles à avaler qu'on ne peut y résister ! Du chocolat noir, du chocolat blanc ! Pour une quinzaine de petits gâteau Préparation : 20 min Cuisson : 8 à 10 min Ingrédients 3 œufs 75 g de sucre 85 g de beurre 50 g de farine 200 g de chocolat noir 1 tablette de chocolat blanc Préparation Préchauffez le four à thermostat.
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Je suppose qu'à Tunis, plus personne ne fait de vrais cookies ! Tout le monde court au Monoprix ou au Champion acheter un ou deux paquets de "Cookies Vanoise" & hop le tour est joué ! Moi je dis stop à la paresse et au goût commun qu'ont tous nos cookies soit disons "préparés maison" avec cette recette très ... ramadanesque ! lool Recette ramadan 2008 N°5 Pour 24 cookies 220 g de très bon chocolat noir 60 g de beurre 110 g de farine ½ c à c de levure ½ c à c de sel 2 gros Å.
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Tarte à la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder Pour la pâte : 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 150 g de beurre mou 225 g de farine 1 œuf 15 g de cacao en poudre sel, sucre vanille Mélanger tous les ingrédients, réserver la boule de pâte obtenue au frigo pendant 2 heures minimum. Préchauffer le four à 170 °C, garnir le moule et faire cuire à blanc la pâte pendant 15 mn. Réserver. Monter le four a 190°C. Pour la mousse : 2 jaunes d'œufs 2 œufs .
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Tarte à la mousse au chocolat cuite de Christophe Felder Pour la pâte : 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 150 g de beurre mou 225 g de farine 1 œuf 15 g de cacao en poudre sel, sucre vanille Mélanger tous les ingrédients, réserver la boule de pâte obtenue au frigo pendant 2 heures minimum. Préchauffer le four à 170 °C, garnir le moule et faire cuire à blanc la pâte pendant 15 mn. Réserver. Monter le four a 190°C. Pour la mousse : 2 jaunes d'œufs 2 œufs .
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Et voilà notre dernière étape après ce tour du monde, nous revenons à la maison :) France: Des soirées au parfum d’Orient · Barbès, La Goutte-d’or, Rochechouart, Montparnasse…vibrent au rythme du Ramadan · Les quartiers d’immigrés musulmans se [...].
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Pendant mon surf sur Dailymotion, je suis tombée sur cette chanson pour le mois saint de Ramadan. Puisque nous sommes en plein dedans, c'est l'occasion de voir le Ramadan vécu par nos amis égyptiens et chanté par une immense star du monde arabe : Iheb [...].
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La prière à Al Qods nourrit des frustrations · Les moins de 50 ans interdits de prière à la Grande Mosquée · L’ambiance est déprimante à Gaza · Les lanternes: Une vieille tradition non célébrée cette année Hamas, Fatah, gouvernement d’union nationale, [...].
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Les Iraniens jeûnent dans l’affliction · La commémoration du martyr Ali, un rite du deuil · Les imams font des diatribes sur Bush, le nucléaire… Ramadan en Iran est marqué par la commémoration de l’anniversaire du martyr, l’Imam Ali. Chaque année, des [...].
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Traditionnellement, les tunisiens aiment boire un bon thé après un bon repas bien copieux! Alors je poursuis la tradition, mais j'ai remplacé les pistaches et les amandes par des pâtisseries. J'ai fait des folies aujourd'hui! Cet après-midi j'avais [...].
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La saveur des pâtisseries orientales repose sur les accords entre l'amande ou la pistache et les eaux de fleurs aromatiques. En voici un exemple avec le Arayech. Aux ingrédients de base de la pâtisserie méditerranéenne, ce gâteau ajoute le goût craquant du sucre glace. A chaque aid sghir, notre voisine algérienne nous apportait ce succulent gâteau. Je n'en ai plus mangé depuis des siècles. Si une bonne âme voulait se porter volontaire pour me permettre d'en apprécier de nouveau .
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Indonésie: Le diktat des gardiens de la morale · Restaurants, pubs, karaoké, salles de massage… dans le collimateur des radicaux · Ferveur intense au plus grand pays musulman Djakarta, Sumatra, Surabaya, Java… L’Indonésie, le plus grand archipel au [...].
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La saveur des pâtisseries orientales repose sur les accords entre l'amande ou la pistache et les eaux de fleurs aromatiques. En voici un exemple avec le Arayech. Aux ingrédients de base de la pâtisserie méditerranéenne, ce gâteau ajoute le goût craquant du sucre glace. A chaque aid sghir, notre voisine algérienne nous apportait ce succulent gâteau. Je n'en ai plus mangé depuis des siècles. Si une bonne âme voulait se porter volontaire pour me permettre d'en apprécier de nouveau .
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Restos du cœur»: Un élan de solidarité en Algérie · Couffin de Ramadan, Colis du cœur, restos de «Rahma»… L’entraide gagne du terrain · Plus de 115.000 couffins distribués depuis le début du mois · Zlabia, Chorba frik, Bourek: Le f’tour à Alger, Oran, [...].
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Irak: Un jeûne au parfum de guerre civile · Le mois sacré coïncide avec des pèlerinages à Karbala et Nadjaf · Les plats collectifs du f’tour, une tradition laissée par Saddam · Chiites et sunnites se font inviter à la rupture du jeûne Depuis la chute [...].
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...après un bon repas,pour digérer! A demain pour de nouvelles recettes :).
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Mauritanie: Le poids des traditions et des confréries · Veillées de chants soufis dans les mosquées · «La foi permet de tout transcender, aller au-delà de ses possibilités» «UN mois de grande piété, de sobriété et de pardon…» Les Mauritaniens résument [...].
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Pour 6 muffins Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Ingrédients -- Pour les muffins -- • 115 g de farine • 50 g de sucre • 1 cuillère à soupe (à table) de levure chimique (poudre à pâte) • 1 cuillère à soupe (à table) de cacao • 1 œuf • 125 g de yaourt • 1 cuillère à soupe (à table) d'huile • 1 pincée de sel -- Pour la décoration -- • 6 cuillères à soupe de confiture de lait (ou confiture d'abricots) • 6 cuillères à soupe de vermicelles .
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Moi je vous donnerai faim tous les jours avec des recettes piquées par ci et par là ! Du chocolat, du chocolat et du chocolat ! .
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Ne m'en voulez pas, mais après cette première journée, j'avais tellement faim que je n'ai pas fait de gros effort niveau présentation! Alors voici le ftour de ce soir : Pour les dattes : dénoyauter, puis les farcir avec au choix [...].
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