Mon Massir

Escalopes de poulet farcies

Mon Massir - 2013-01-30 10:05:37

La semaine dernière j'ai mangé du poulet farci chez une amie. C'était vraiment délicieux. Comme je l'avais vu faire, j'ai essayé de reproduire la recette. Le résultat est bon, mais pas très joli. Je n'ai pas encore la main, mais... [...]
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Malthouth bil besbes!

Mon Massir - 2012-05-17 12:28:41

J'ai faim, et comme souvent lorsque j'ai faim (je ne suis pourtant pas maso), je regarde les photos de plats que j'ai sur mon PC. J'ai trouvé cette photo du malthouth bil besbes que ma maman m'a envoyé il y... [...]
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Crêpe québécoise aux pommes

Mon Massir - 2012-04-17 16:07:29

Il y a longtemps, très longtemps même, lorsque j'étais étudiante, j'avais trouvé une recette de crêpes aux pommes. Je l'avais essayée, adorée, et gardée bien précieusement tout au long de ces années. J'adore cette crêpe les jours froids d'hiver, lorsque... [...]
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Chapati à la tunisienne

Mon Massir - 2012-04-13 14:32:00

La semaine dernière, je suis allée à la rue Ibn Khaldoun 3 jours de suite pour voir les films projetés à l'occasion de Views of America. Pendant 3 jours, j'ai soit déjeuné soit diné, d'un chapati, spécialité d'une petit magasin... [...]
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Seiches et crevettes à la sauce aigre douce

Mon Massir - 2012-03-01 10:11:36

Une recette que j'ai improvisée il y a quelques temps. Ingrédients (je n'indique pas les quantités parce que j'improvise, je goute, je réajuste lorsque nécessaire...) - Huile de sésame - Sauce soja - Sauce haisen - du ketchup - du... [...]
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Poulet au miel et graines de sésame

Mon Massir - 2012-01-25 09:45:47

Il y a quelques années, j'avais une recette de poulet au miel que ma Poupée adorait. Mais je l'ai perdue. Elle est surement dans un de mes livres de recettes, mais je n'arrive plus à mettre la main dessus. Il... [...]
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Salade de chou, pommes et raisin sec

Mon Massir - 2011-12-29 10:30:50

L'autre soir, j'avais envie d'un diner à l'indienne. J'ai donc préparé une soupe à l'indienne et du poulet inspiré d'une recette de poulet tandoori. Je m'étais surtout rappelée que lorsque j'étais jeune mariée (je sais, c'était au siècle dernier!!!), j'adorais... [...]
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Noix de veau à l'orange

Mon Massir - 2011-12-25 12:23:28

J'avais une noix de veau, mais je n'avais pas envie de la faire cuire comme d'habitude. Marre de la noix de veau rôtie. Je me suis rappelée que j'avais lu une fois une recette de noix de veau à l'orange.... [...]
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Salade chinoise aux crevettes

massir - 2011-08-13 10:55:10

Aujourd'hui, j'ai fais un petit tour sur Internet, je voulais trouver une recette d'une salade chinoise. J'en avais envie. C'est frais, c'est bon... Je n'en ai pas trouvé une qui me plaise vraiment. Je me suis donc inspirée de mes... [...]
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Soupe chinoise au poulet

massir - 2011-08-11 11:30:57

Voilà, j'y ai pensé avant-hier, je l'ai faite hier soir. Par rapport à la recette d'avant-hier, j'ai procédé à des modifications. J'ai commencé par préparer le bouillon comme avant-hier, mais je n'ai pas mis la branche de celeri. J'ai donc... [...]
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Soupe au poulet "asiatisée"

massir - 2011-08-10 12:22:38

Hier soir, j'ai improvisé une soupe, et Dieu merci, elle a été très bonne. Mon fils n'en a pas laissé une seule goutte. Hier matin, il m'avait dit qu'il avait envie d'une soupe au poulet. J'avais dit OK. La soupe... [...]
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Toasts au pesto, aux poivrons et à la ricotta

massir - 2011-08-08 10:33:50

Sur facebook, un ami m'a suggéré une recette à essayer. Ce que j'ai fait. Il m'avait conseillé de faire des toasts au pesto, poivrons et mozzarella. Il m'avait d'ailleurs envoyé la recette. Mais je n'avais pas de mozzarella, et en... [...]
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Bricks au four

massir - 2011-08-06 15:52:00

Hier, j'ai essayé de faire des bricks au four. J'en ai eu l'idée en voyant une recette sur Internet il y a 3 jours. J'ai gardé le pliage, mais j'ai changé la farce. J'ai l'habitude de faire des doigts de... [...]
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مولد مبارك

massir - 2011-02-15 18:10:00

اول مولد نبوي بعد الثورة التونسية إنشاء الله يكون مبروك علينا الكل شاهية طيبة Assida aux noisettes - Recette ici. [...]
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Loup sauce aigre douce

massir - 2010-12-08 13:17:15

Difficile de faire manger du poisson à ma Poupée. Elle n'aime pas particulièrement cela. Je dirais même qu'à chaque fois que je prépare du poisson, elle fait la grimace, elle rouspète, elle mange difficilement... Mais Poupée adore la cuisine asiatique.... [...]
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Salade composée aux fromages, raisins secs, noix et pommes

massir - 2010-11-30 12:48:00

Depuis une dizaine d'années, j'adore les salades composées. Et lorsque je suis en voyage en France ou en Italie, je me régale. J'en fais de temps en temps chez moi, j'essaye divers ingrédients... Ce qui est dommage, c'est que l'on... [...]
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Ravioli au parmesan

massir - 2010-11-17 16:02:00

A partir de la Tunisie, pour accéder à ce blog, il faut copier/coller ce lien dans votre barre d'adresse et ouvrir une nouvelle page web: https://sbo3343ammar.appspot.com/massir.blogs.psychologies.com/mon_massir/ ________________________________________________________ Ce midi, j'ai régalé les enfants avec des ravioli au parmesan. C'est la... [...]
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Bézine bil 9laya wel 3assal

massir - 2010-11-16 22:09:00

Cette année, après le barbecue chez mes beaux-parents, nous sommes allés chez mes parents. Poupée et moi voulions absolument manger du bézine bel 9laya wel 3assal. Après tout, un 3aïd sans particularité/spécialité culinaire n'est pas un 3aïd!!! Mon fils, ma... [...]
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Une bonne Maghmouma pour l'Aïd

massir - 2010-11-15 22:16:00

Nous à Sfax, le jour de l'Aïd el Kébir, nous mangeons de la 9laya et du Bézine. J'adoooore cela. Mais depuis mon mariage, je passe l'Aïd chez mes beaux-parents, qui sont tunisois. Or, j'ai remarqué que les tunisois n'ont pas... [...]
massir

Canelloni aux épinards

massir - 2010-10-16 20:53:19

J'en avais envie depuis quelques jours, et aujourd'hui, je les ai mangés: canellonis aux épinards. Et puis, j'avais envie d'un déjeuner très bon aujourd'hui parce qu'hier, une remarque de mon mari, à propos de ma cuisine, m'a agacée. Ah les... [...]
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Tarte Courgettes et Tomates (Par Mira)

DDA-MU - 2008-08-06 13:03:04

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 40 cl de lait concentré non sucré Gloria 2 tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d’ail 4 oeufs basilic huile d’olive quelques olives sel, poivre Préparation : Préchauffez le four th.7 (200°C). Epluchez et coupez l’oignon. Otez les extrémités de la courgette et coupez en petits dés. Epépinez la tomate et coupez-la en dés. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir les oignons et l’ail pendant 5 min. [...]
DDA-MU

Tarte Courgettes et Tomates (Par Mira)

DDA-MU - 2008-08-06 12:03:04