Salade

Voici une recette légère et originale : la salade d'aubergines grillées, qui reste dans la veine des traditionnelles salades grillées tunisiennes. C'est extrêmement facile à faire, et très original au goût. J'ai mis de l'huile d'olive qui a [...].
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C’est vrai qu’on mange des salades à longueur d’année, mais l’été est la saison de la  dégustation des crudités par excellence. En été on se plait à préparer une grande variété de salades composées, où l’on met toutes les couleurs possibles et inimaginables. C’est un plat savoureux à index glycémique faible, ses ingrédients, essentiellement les légumes verts limitent la fatigue, le surpoids et stimulent la mémoire. Une bonne salade riche en légumes colorés.
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Cette recette est réalisée à l'origine à base de poivrons verts, mais j'ai voulu essayer avec des poivrons rouges, suite à un essai dans un restaurant tunisien, et je vous assure, c'est fameux! Ingrédients pour 2 personnes - 2 poivrons rouges [...].
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J'ai eu envie d'une bonne salade fraîche aujourd'hui, vu la chaleur qu'il fait. Un délice, elle est fraîche et colorée, et surtout très légère :)Ingrédients- quelques feuilles de salade- 1 tomate- 1 pomme de terre- 1 carotte- 1/4 de poivron rouge- 1 oeuf [...].
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J'aime beaucoup cette salade, car elle est à la fois très fraîche et légère, mais également consistante. C'est ma belle-maman qui m'a appris cette recette, et même s'il existe d'autres versions avec des petits pois, du persil, etc... je préfère [...].
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Cette spécialité du Grand Tunis est une recette qui permet d'agrémenter le pain de l'avant-veille. Pour les tunisois, elle se consomme soit en apéritif, soit en entrée froide. Pour ma part, j'ai utilisé une baguette fraîche,mais on peut [...].
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La salade méchouia, c'est LA salade tunisienne par excellence ( en tête de peloton avec la salade tunisienne). Elle fait partie intégrante de tous les repas que vous trouverez en Tunisie, ainsi que des apéritifs, des canapés, des sandwichs (c'est [...].
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  L’avocat est un fruit  qui présente une grande source de magnésium, de potassium, de fer, de cuivre et de zinc qui font de lui une mine non négligeable de minéraux et d’oligo-éléments. Il se prête parfaitement à plusieurs préparations culinaires. Il se consomme essentiellement cru, en salade avec des crudités. Ma salade fraîcheur d’aujourd’hui a été tellement riche et savoureuse qu’elle peut  substituer à un plat complet  et  peut être .
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Pour le diner de ce soir j'ai fait une salade frisée au roquefort et à la noix (ma préférée) et un chausson jambon fromage. Diner rapide, simple et bon. Pour 2 personnes : La salade la moitié d'une salade frisée une bonne poignée de noix décortiquées 50 gr de roquefort 2 càs de vinaigre balsamique 4 càs d'huile d'olive une petite pincée de sel Laver la salade, la couper. Préparer la vinaigrette. Disposer la salade dans deux assiettes, arroser de vinaigrette. Décorer de petit.
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Un déjeuner à la fois gourmand et léger : Quelques feuilles de salade, une poignée de tomates cerises, deux tranches de jambon du pays coupées en lamelles, un oeuf, quelques olives dénoyautées, deux rondelles de fromage de chèvre (ici de la Sainte Maure) et le tour est joué. .
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Enjoy! .
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La Closerie Km. 16, Sidi Fredj - La Soukra - Tél. : 71 765 537 Toute l’année, dans le reflet de ses grands miroirs, défilent les businessmen (ou plutôt beznassa men) à la sauce harissa, les “tatas” sans les “tontons” et les perfect toonsy en goguette. Une closerie est à l’origine, une ferme clôturée pour préserver les cultures des gibiers qui auraient l’outrecuidance de venir tout saccager. Nous y voila, La clôture est invisi.
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Une petite salade délicieuse et rapide à préparer, pour deux personnes : - de la salade composée prête à l'emploi - 2 tranches de saumon fumé - un avocat - 4 rondelles de Sainte Maure de Touraine (fromage de chèvre) Couper le saumon en fines lamelles, l'avocat en morceaux puis les citronner. Décorer la salade avec les morceaux de fromage, d'avocat et de saumon. .
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