Tchanchina

La saveur des pâtisseries orientales repose sur les accords entre l'amande ou la pistache et les eaux de fleurs aromatiques. En voici un exemple avec le Arayech. Aux ingrédients de base de la pâtisserie méditerranéenne, ce gâteau ajoute le goût craquant du sucre glace. A chaque aid sghir, notre voisine algérienne nous apportait ce succulent gâteau. Je n'en ai plus mangé depuis des siècles. Si une bonne âme voulait se porter volontaire pour me permettre d'en apprécier de nouveau .
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La saveur des pâtisseries orientales repose sur les accords entre l'amande ou la pistache et les eaux de fleurs aromatiques. En voici un exemple avec le Arayech. Aux ingrédients de base de la pâtisserie méditerranéenne, ce gâteau ajoute le goût craquant du sucre glace. A chaque aid sghir, notre voisine algérienne nous apportait ce succulent gâteau. Je n'en ai plus mangé depuis des siècles. Si une bonne âme voulait se porter volontaire pour me permettre d'en apprécier de nouveau .
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Le ramadan n'est pas avare de révélations. En voici une qui m'a sauté à l'esprit au détour d'une promenade d'avant chakan l'iftar: l'économie parallèle tunisienne est einsteinnienne. Comme Einstein, les vendeurs à la sauvette dans nos rues ont inventé le principe de la division infinie du temps. Il pleut, voici des parapluies. Il reste trente minutes avant le Moghreb, voici un pain chaud. Les "tawa jé" et les "para" "para" sont des produits qui satisfont les attentes des plus petite.
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L'œil vitreux de l'ours sorti de son hibernation par de la musique tecktonik, la mine déconfite du mâle sevré de sommeil, je monte ce matin à bord de mon train de banlieue. C'est le premier jour du ramadan. Dans mon wagon, m'attendent une mère et ses deux enfants. On le sait depuis des études récentes, le nain ou l'enfant ne parle pas, il crie. Les deux nabots qui me font face ont décidé de me faire vérifier expérimentalement cette théorie. Le cri de l'enfant est un mélange subti.
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Pendant que Penelope Cruz se fait glosser glosser et que Charlize Theron se fait get down par Dior ( Ô Charlize ! ), les femmes tunisiennes sont à la cuisine. Du moins la majeure partie d'entre elles. Tant il est vrai que le ramadan exige une présence affairée et attentive dans la cuisine qui mobilise souvent toutes les femmes de la maison. A vous mes frères qui glandaient dans le salon, je veux dire ceci. Les femmes sont indéniablement plus "costaudes" que les hommes. Elles réussissen.
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L'esprit embrumé par le manque de vitamines et les nerfs soumis à l'hachicha du sevrage de cigarette, tu t'apprêtes à répondre à ton 50 ème appel. C'est madame Leroy de Perpignan qui t'appelle pour te signaler qu'elle n'a toujours pas reçu sa commande passée dans le catalogue de vêtements qui nourrit sa garde-robe. Ton cerveau reptilien prend le dessus et en pilotage automatique tu accèdes au dossier de cette charmante vielle dame. Qu'a t-elle commandé? Un régal pour les sens! 1 .
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