Traditions

Le mois de Ramadan s'est achevé hier dans la joie et la bonne humeur! La journée d'aujourd'hui a été consacrée à la distribution d'assiettes de pâtisseries orientales et aux visites de parents. Après un mois de privations ( ça fait un mois que je ne [...].
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Voici comme promis mais avec un peu de retard les photos annoncées en début de semaine! Ma maman a passé toute la semaine à préparer toutes sortes de pâtisseries tunisiennes et orientales, afin de pouvoir les distribuer le jour de l'Aïd.L'Aïd fête la fin [...].
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J'ai trouvé sur ce site un super article qui explique super bien ce que signifie le Ramadan pour les tunisiens, et les traditions qui s'y rattachent. Ce soir, pour le 27eme jour, également appelé nuit du destin, ma mère fera le couscous traditionnel car [...].
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Je voudrais vous faire connaître "el hadhra", des chants religieux très écoutés pendant le Ramadan dans les pays musulmans. Voici ces chants version tunisienne, je trouve qu'ils nous transportent vraiment dans un autre monde, même si l'on ne [...].
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Voici un petit récapitulatif des recettes cuisinées pendant ce Ramadan 2008. Je le mettrai à jour au fur et à mesure, et vous pouvez aussi aller consulter mes autres recettes pour avoir plus d'idées :) Les traditions de repas du Ramadan sont extrêmement [...].
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Et voilà notre dernière étape après ce tour du monde, nous revenons à la maison :) France: Des soirées au parfum d’Orient · Barbès, La Goutte-d’or, Rochechouart, Montparnasse…vibrent au rythme du Ramadan · Les quartiers d’immigrés musulmans se [...].
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Pendant mon surf sur Dailymotion, je suis tombée sur cette chanson pour le mois saint de Ramadan. Puisque nous sommes en plein dedans, c'est l'occasion de voir le Ramadan vécu par nos amis égyptiens et chanté par une immense star du monde arabe : Iheb [...].
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La prière à Al Qods nourrit des frustrations · Les moins de 50 ans interdits de prière à la Grande Mosquée · L’ambiance est déprimante à Gaza · Les lanternes: Une vieille tradition non célébrée cette année Hamas, Fatah, gouvernement d’union nationale, [...].
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Les Iraniens jeûnent dans l’affliction · La commémoration du martyr Ali, un rite du deuil · Les imams font des diatribes sur Bush, le nucléaire… Ramadan en Iran est marqué par la commémoration de l’anniversaire du martyr, l’Imam Ali. Chaque année, des [...].
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Traditionnellement, les tunisiens aiment boire un bon thé après un bon repas bien copieux! Alors je poursuis la tradition, mais j'ai remplacé les pistaches et les amandes par des pâtisseries. J'ai fait des folies aujourd'hui! Cet après-midi j'avais [...].
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Indonésie: Le diktat des gardiens de la morale · Restaurants, pubs, karaoké, salles de massage… dans le collimateur des radicaux · Ferveur intense au plus grand pays musulman Djakarta, Sumatra, Surabaya, Java… L’Indonésie, le plus grand archipel au [...].
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Restos du cœur»: Un élan de solidarité en Algérie · Couffin de Ramadan, Colis du cœur, restos de «Rahma»… L’entraide gagne du terrain · Plus de 115.000 couffins distribués depuis le début du mois · Zlabia, Chorba frik, Bourek: Le f’tour à Alger, Oran, [...].
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Irak: Un jeûne au parfum de guerre civile · Le mois sacré coïncide avec des pèlerinages à Karbala et Nadjaf · Les plats collectifs du f’tour, une tradition laissée par Saddam · Chiites et sunnites se font inviter à la rupture du jeûne Depuis la chute [...].
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...après un bon repas,pour digérer! A demain pour de nouvelles recettes :).
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Mauritanie: Le poids des traditions et des confréries · Veillées de chants soufis dans les mosquées · «La foi permet de tout transcender, aller au-delà de ses possibilités» «UN mois de grande piété, de sobriété et de pardon…» Les Mauritaniens résument [...].
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Ne m'en voulez pas, mais après cette première journée, j'avais tellement faim que je n'ai pas fait de gros effort niveau présentation! Alors voici le ftour de ce soir : Pour les dattes : dénoyauter, puis les farcir avec au choix [...].
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Je vous annonce le menu de ce soir, mais uniquement aujourd'hui car je n'ai pas mis de recettes! Ce ne sera pas tous les jours :) Chorba tunisienne (sans viande) Salade verte Bricks à l'oeuf Galettes de pain farine/semoule faites avec mes [...].
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"Sahn Al Jirane" ou le sens du partage à Amman · Al mensaf, une fierté de la cuisine jordanienne · Un Ramadan chaleureux mais aussi très spirituel De Jerash, la cité romaine, à Petra la Nabatéenne, en passant par Amman jusqu’au désert du [...].
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Ca y est, c'est officiel, les religieux viennent de se prononcer, le Mois Saint débute demain en France. Je vous souhaite à tous un très bon Ramadan, et n'oubliez pas de bien manger ce soir! Ramdhankom mabrouk!! Joyeux Ramadan!! Je suis [...].
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Arabie saoudite: Un haut lieu de vénération · La omra attire de plus en plus de fidèles durant le mois sacré · Un record cette année: Plus de 3 millions de pèlerins · Ramadan: le petit pèlerinage en vaut un grand En Arabie saoudite, les dix derniers [...].
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La nuit du doute, nuit durant laquelle l’on détermine la date du premier jour du ramadan, aura lieu le dimanche 31 août en France selon le Conseil français du culte musulman. "Les membres du bureau exécutif se réuniront donc au siège du CFCM [...].
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Sénégal: La seule animation est spirituelle · Contrairement aux pays du Maghreb, les rues sont désertes le soir · Mourides, Tidjanes, Khadria, Layènes, Baye Fall… A chacun ses rites · Mosquée Mohammed V, un lieu très fréquenté Saint-Louis du Sénégal, [...].
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Tunisie: Un mois de ferveur et de divertissement · Prières et animations: Des soirées jusqu’à l’aurore · Cette année: Jil Jilala, au programme du festival Al Madina de Tunis · Shorba, l’abrik, kamounia, kaftaji… les mets prisés Tunis connaît un [...].
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Taraouihs et narguilé au pays de Cham · Au f’tour: Fattouche, mezzés, hoummos, gâteaux et café à la cardamome  · Des soirées entre spiritualité, jeux de dames et chants AU pays de Cham, l’une des plus vieilles contrées du Moyen-Orient, le mois [...].
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Je commencerai à poster les recettes du Ramadan dès le début du mois saint, et pour les impatients, vous pouvez déjà aller voir mes autres recettes! Ramdhankom mabrouk! Bon Ramadan à tous!.
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Un mois de jeûne «made in China» · Les musulmans de Chine seraient entre 20 et 30 millions · La communauté des Hui, au nord du pays · Témoignages d’un Marocain à Beijing «Ramadan est plus souple à Beijing (Pékin) et l’on n’y ressent moins le poids de [...].
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Bouillon de culture à Istanbul! · Tramway gratuit tout le mois, animations, spectacles… · Grand Bazar, Top Kapi, Mosquée bleue… des lieux prisés · Les reliques du prophète, un rituel de la nuit sacrée Ramadan a un goût spécial en Turquie. Le mois [...].
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Les veillées du qat au Yémen · La consommation de cette substance euphorisante, un phénomène de société · Al Jambia, symbole de virilité et d’honneur «L’Arabie heureuse ou Arabia Felix», c’est en ces termes que l’on appelait le Yémen. Et c’est [...].
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Egypte: L’indélébile empreinte des Fatimides · «Al Fawaniss», une vieille tradition qui persiste · L’animation bat son plein à Khan Al Khalili · Ramadan, c’est d’abord le vieux Caire Le Caire ne cesse de cultiver les paradoxes. L’ancrage [...].
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Voilà une définition du Ramadan extraite de wikipédia, et que j'ai trouvée pertinente. Le mois du Ramadan , en plus de sa signification spirituelle, est le mois de la cuisine! Chaque soir sur les tables rivalisent des plats tous plus appétissants les uns [...].
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