Ce fut toute une aventure de faire ces tartelettes : je voulais faire une tarte aux pommes caramélisées mais au fil de la préparation je me suis retrouvée avec ces succulentes tartelettes croustillantes :)Ingrédients pour 7 tartelettes- 1 rouleau de [...].
Lire la suite

Ce soir j'ai fait des tartelettes pour le dessert, je vous laisse une photo pour patienter jusqu'à demain :) Et puis aussi une photo de la préparation de ma première commande, que je poste dès demain matin! Merci Eric :)Bonne nuit :p.
Lire la suite

Ca fait un bout de temps que j'ai envie de mettre cette recette, alors voilà les nwasser au poulet. Les nwasser sont des pâtes faites avec un mélange semoule-farine, de forme carrée. En Tunisie, les femmes préparent ces pâtes elles-même en [...].
Lire la suite

Seule devant mon ordi, je sable le champagne le jus d'orange :) So Arabesque a une existence officielle depuis environ 15 minutes! J'ai enfin réalisé mon rêve, je me sens toute chose... Maintenant je vais m'atteler à le développer pour qu'il soit au [...].
Lire la suite

Je prends 5 minutes dans mon emploi du temps de ministre président pour vous informer de l'avancée de la mise en route de So Arabesque!Je suis fatiguée, vannée, épuisée... mais heureuse :) les préparatifs avancent à grands pas, même si parfois je me [...].
Lire la suite

La chanson que je vous présente aujourd'hui est chantée  par un artiste très connu et aimé des tunisiens : Samir Loussif. C'est un chanteur de "mezoued", musique typiquement tunisienne et très généralement rythmée et joyeuse. Mais parfois [...].
Lire la suite

Voici les délicieuses pâtisseries que j'ai passé l'après-midi à concocter : des makhrouds version mini (recette ici), des "ghoreybas" et des "kalb ellouz" (coeur d'amande). Je suis désolée d'être un peu absente du blog, mais je suis [...].
Lire la suite

Plus qu'une petite semaine avant l'ouverture de l'échoppe So Arabesque! Je suis toute excitée :)Cet après-midi, je vais me mettre en chasse et aller goûter toutes les pâtisseries tunisiennes disponibles sur Toulouse, pour pouvoir vous proposer une gamme [...].
Lire la suite

Un petit documentaire pour ceux et celles qui ont envie d'évasion... Tunisie, entre tradition et modernité part 1envoyé par Artiste-Tunisien Tunisie, entre tradition et modernité part 2envoyé par Artiste-Tunisien Tunisie, entre tradition et [...].
Lire la suite

Hum, après une envie de sucré, je me suis préparé ce bon gâteau aux pommes et à la vanille :) C'est fameux pour le petit creux de minuit... :pIngrédients (pour 6 personnes)- 75 g de sucre- 2 oeufs- 70 g de beurre bien mou- 100 g de farine- 2 cc de levure [...].
Lire la suite

Ayé, j'ai trouvé une superbe photos d'épices tunisiennes à mettre en bannière :) Hmmmm, ça me donne l'eau à la bouche :pA demain pour une nouvelle recette, et en attendant, un peu de musique tunisienne traditionnelle :) Sonia Mbarekenvoyé par [...].
Lire la suite

Coucou me revoilà :)Je n'ai pas chômé pendant mon absence, j'ai travaillé sur mes fameux emballages, sur la sélection définitive de produits, et comme vous l'aurez sans doute remarqué, j'ai changé la bannière du blog et donné un coup de neuf à l'image de [...].
Lire la suite

Je vous annonce enfin la date officielle d'ouverture de la e-boutique So Arabesque, le 15 novembre 2008. Je mets la touche finale aux préparatifs et au site pour pouvoir enfin boucler le projet. Vous pourrez retrouver la boutique à l'adresse  [...].
Lire la suite

Je suis tombée sur ce reportage de France 3 par hasard... Il est tiré de l'émission strip tease, datée du 28 août 2005. J'oscille entre dégoût, colère et incrédulité. Alors je ne commente pas ce reportage, je vous laisse constater par vous-même. [...].
Lire la suite

Je vous avoue que je suis à court d'inspiration en ce qui concerne les emballages, ces temps-ci! Je n'ai pas (du tout) envie d'utiliser des emballages en plastique, mais c'est vrai que trouver un emballage adapté, naturel et pas (trop) cher, cela [...].
Lire la suite

Elie Kakou est mon humoriste préféré avec Gad Elmaleh! Et pour ne rien gâcher, il est tunisien :) Cela a été dur de choisir un sketche à mettre sur le blog, mais j'avoue que celui-là me plaît bien. Un jour, quand je trouverai 5 minutes (c'est pas [...].
Lire la suite

Voilà un plat rapide à faire, très peu coûteux, et parfait pour une étudiante fauchée comme moi ! Ingrédients (pour 1 personne) - 50g de tagliatelles - 1 tranche d'escalope de dinde - 3 cs de crème fraîche épaisse allégée - 1 grosse [...].
Lire la suite

Une bonne soupe, un soir de grand froid comme aujourd'hui, ça fait du bien!! Et c'est léger comme tout! Ingrédients - une poignée de chaque légume surgelé que vous aimez : moi j'ai mis brocolis, chou-fleur, haricots verts et poivrons. - 2 [...].
Lire la suite

Je suis toute excitée aujourd'hui! L'inauguration de l'é-choppe approche, et je suis allée acheter quelques fournitures ce matin pour envoyer mes premières commandes. Et comme je préfère largement le papier au plastique, j'ai décidé d'emballer mes épices [...].
Lire la suite

Voici de très belles figues de barbarie, amenées toutes fraîches de Tunisie il y a 2 jours. Miam miam. Ce fut un vrai régal :).
Lire la suite

Vendredi, nous avons clôturé le mois de formation à la création d'entreprise chez Créer-Boutiques de gestion. Je tiens ici à remercier toutes les animatrices (et Marc aussi, j'ai failli l' oublier), qui ont fait un excellent travail! Je les recommande [...].
Lire la suite

Je suis très fière d'avoir reçu aujourd'hui un prix de la part de Clémenciel du blog Envies et Délices. Je transmets donc ce prix à des blogs que j'aime bien :) Mulot Bricole Crimetcondiment Les délices de Tunis Mad Djerba Mise en [...].
Lire la suite

La mloukhiya est un plat populaire tunisien à base de corète potagère (Corchorus olitorius L.)[1]. Les feuilles de cette plante qui pousse dans les oasis du sud du pays sont séchées et réduites en poudre[1]. Elle se cuisine avec de l'huile [...].
Lire la suite

Je vous propose (enfin!) ma fameuse recette de brownie au chocolat. Un vrai régal, pour les yeux et pour le palais :) Allez, c'est parti! Ingrédients pour 6 à 8 personnes - 3 oeufs - 90g de beurre - 60g de farine - 150g de chocolat [...].
Lire la suite

A l'attention de tous les fans de "sanawat eldhaya'", je suis tombée par accident sur la rediff de ce magnifique feuilleton turc sur la chaine 2M Maroc, tous les soirs à 21h10!! Malheureusement pour les francophones, il n'est pas sous-titré :( [...].
Lire la suite

URGENT A LOUER POUR  4 ETUDIANTES MAISON NEUVE T4  100M² HABITABLES CUISINE EQUIPEE JAMAIS HABITEE ACCESSIBLE EN BUS SITUEE SUR TOULOUSE CHEMIN VOUET 250 EUROS PAR PERSONNE avec parking et jardin si vous êtes intéressé(es), merci de [...].
Lire la suite

Je suis tombée sur cette vidéo qui me touche beaucoup, alors je vous la montre :) Elle traite de la liberté des femmes en Tunisie. C'est par ici!.
Lire la suite

Comme vous le savez sans doute, ce soir a lieu le match de foot France-Tunisie! Entre les deux, mon coeur balance... Des pronostics? Moi je parie sur match nul :-) L'équipe de Tunisie est surnommée "Les aigles de Carthage", [...].
Lire la suite

Et pourtant l'horoscope de ce matin m'annonçait une journée harassante... Je crois que je n'ai jamais autant ri en l'espace d'une journée :-) Brainstorming général pour trouver des noms de marque et des slogans : je vous épargne les blagues et les [...].
Lire la suite

Yael Naim, en hébreu יעל נעים, est une chanteuse franco-israélienne d'origine tunisienne révélée par la comédie musicale Les dix commandements, née à Paris le 6 février 1978. Elle chante en anglais, en hébreu et en français, et est notamment [...].
Lire la suite

J'avais de superbes photos aujourd'hui, et prévu de vous faire partager mes recettes de la journée qui ont été un vrai régal : pour preuve, tout a été dévoré et on ne m'a rien laissé.. Bref, manque de bol, je ne trouve plus le fil qui relie [...].
Lire la suite

Allez, un peu de Mr Jouini que vous connaissez maintenant... parfait pour se relaxer :-) Je file dans mon bain ! Hedi jouini - Maktoub Ya Maktoubenvoyé par Artiste-Tunisien.
Lire la suite

Il y a quelque temps, j'ai été contactée pour écrire un article sur le Ramadan sur le magnifique blog d'Estelle que vous trouverez ici. Je voudrais également lui dire un grand merci pour faire cohabiter toutes les religions dans son blog : cela nous [...].
Lire la suite

Vous vous demandez sans doute ce qu'il en est de So Arabesque et de sa création, et vous avez raison! Je me suis fait un tas de nouveaux copains à la formation, et entre 2 cours de compta, on est tous morts de rire :-) On se croirait de retour à l'école [...].
Lire la suite

J'avais l'intention de réaliser un tajine classique, mais je suis tellement distraite que j'ai oublié le persil, donc j'ai adapté la recette, ce qui a donné...ça! C'est très bon, léger (au goût, pas en calories :p), et cela ressemble à une sorte [...].
Lire la suite

Le malouf tunisienenvoyé par Artiste-Tunisien Le malouf tunisien est la principale musique traditionnelle tunisienne. Type particulier de la musique arabo-andalouse, on peut la considérer comme le fruit d'une synthèse entre le fonds [...].
Lire la suite

Demain, c'est la rentrée universitaire! Je vais reprendre avec plaisir les cours (j'ai réussi tous mes exams!!!) avec une spécialisation en art antique :-) La Tunisie est remplie de vestiges romains, d'où ma passion pour l'art et l'architecture antique! [...].
Lire la suite

Voici une recette légère et originale : la salade d'aubergines grillées, qui reste dans la veine des traditionnelles salades grillées tunisiennes. C'est extrêmement facile à faire, et très original au goût. J'ai mis de l'huile d'olive qui a [...].
Lire la suite

Une belle chanson pour une soirée romantique... "Agmal nissa fi donia" veut dire "la plus belle femme au monde". Voici notre star tunisienne Saber qui chante en égyptien cette magnifique balade :) Ajmal Nisaa El Donia - Saber El [...].
Lire la suite

Le mois de Ramadan s'est achevé hier dans la joie et la bonne humeur! La journée d'aujourd'hui a été consacrée à la distribution d'assiettes de pâtisseries orientales et aux visites de parents. Après un mois de privations ( ça fait un mois que je ne [...].
Lire la suite

Mes efforts finissent enfin par payer, je sens venir la lumière :) Après des mois de travail intensif (et ce n'est pas fini!), je récolte enfin les fruits de mon dur labeur et des heures à me creuser la tête en calculs et prévisions en tous genres. [...].
Lire la suite

Voici comme promis mais avec un peu de retard les photos annoncées en début de semaine! Ma maman a passé toute la semaine à préparer toutes sortes de pâtisseries tunisiennes et orientales, afin de pouvoir les distribuer le jour de l'Aïd.L'Aïd fête la fin [...].
Lire la suite

J'ai trouvé sur ce site un super article qui explique super bien ce que signifie le Ramadan pour les tunisiens, et les traditions qui s'y rattachent. Ce soir, pour le 27eme jour, également appelé nuit du destin, ma mère fera le couscous traditionnel car [...].
Lire la suite

Il y a des jours comme ça, où on ne sait trop quoi penser... Après 4 jours de formation intensive, je vois à peu près où j'en suis. C'est-à-dire presque nulle part. En effet, (et pour tous les futurs créateurs, prenez-en de la graine), sans apport [...].
Lire la suite

Vous n'êtes pas sans savoir que j'ai commencé la formation hier, et je dois dire que je suis un rythme très intensif! 8h30 à 17h30 avec une heure de pause déjeuner, alors imaginez un peu... J'ai l'impression d'être revenue au lycée :) J'ingurgite des [...].
Lire la suite

Je voudrais vous faire connaître "el hadhra", des chants religieux très écoutés pendant le Ramadan dans les pays musulmans. Voici ces chants version tunisienne, je trouve qu'ils nous transportent vraiment dans un autre monde, même si l'on ne [...].
Lire la suite

La vie est belle quand il y a un homme qui pense à sa princesse :) Trêve de rêveries, après avoir appelé la formatrice pour l'informer que je ne pouvais suivre cette fameuse formation de chef d'entreprise (cf articles précédents), je ne sais pas ce [...].
Lire la suite

Pour vous détendre, un peu de musique tunisienne :) Samra ya samra veut dire "brune, oh brune..." Bon après-midi... Hedi Jouini - Samra ya Samraenvoyé par Artiste-Tunisien.
Lire la suite

Ce plat, je le prépare tous les 2 jours (il se conserve bien au frigo). En Tunisie, la chorba se consomme tous les soirs du Ramadan pour rompre le jeûne. Le reste de l'année, je la sers avec des bricks pour en faire un repas consistant. J'adore cette [...].
Lire la suite